La colline de Corton est l’une des plus emblématiques de la Côte de Beaune. Elle s’élève à près de 350 mètres d’altitude et bénéficie d’une exposition plein sud, idéale pour capter la lumière et favoriser la maturité optimale des raisins. Ses sols sont particulièrement complexes, composés de calcaire, d’argile, de marnes et de pierres, créant une mosaïque de micro-terroirs aux caractéristiques distinctes. Le relief accidenté et les variations de profondeur de sol permettent à chaque parcelle de développer sa personnalité propre et d’exprimer toute la richesse du terroir.
Parmi les parcelles les plus renommées, Les Renardes et Les Grandes Lolières occupent une place centrale.
Les Renardes, situées sur des pentes profondes et riches en argile, donnent des raisins concentrés qui
produisent des vins puissants et structurés, tant en rouge qu’en blanc, avec un potentiel de garde
exceptionnel. Les sols profonds favorisent des tanins charnus, une belle matière et une complexité
aromatique remarquable.
À l’inverse, Les Grandes Lolières, sur des coteaux légèrement plus légers et bien drainés, exposés sudsud-est, avec des sols plus caillouteux et superficiels, produisent des raisins aux arômes subtils et à la
minéralité prononcée. Ces conditions donnent des vins élégants et raffinés, où finesse et équilibre
s’expriment pleinement, révélant la subtilité caractéristique des grands crus de Corton.
Nos grands crus, rouges comme blancs, sont issus exclusivement de ces parcelles d’exception. Chaque vin reflète l’identité unique de la colline, le soin apporté à la vigne et l’attention portée à chaque étape de la vinification. Le travail parcelle par parcelle permet de tirer le meilleur de ces sols d’exception et de produire des vins à la fois puissants, complexes et élégants, capables de se révéler pleinement avec le temps.
